红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感香醇，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。下面为大家介绍红烧鸡翅的做法。
材料准备
1.鸡翅中500克
2.葱姜蒜适量
3.生抽、老抽各适量
4.料酒、白糖各适量
5.盐、胡椒粉各适量
6.清水适量
7.油适量
步骤说明
1.将鸡翅洗净，控干水分，切成两段，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡翅煸炒至两面金黄。
3.加入生抽、老抽、料酒、白糖适量，翻炒均匀。
4.加入清水，水量要稍微多一些，将鸡翅煮至八成熟。
5.最后大火收汁，将鸡翅翻炒均匀，让汁水浓稠。
6.出锅前撒上葱花即可。
小贴士
1.煮鸡翅时，水量要稍微多一些，这样做出的鸡翅更加入味。
2.收汁时，火要大一些，这样可以让汁水更加浓稠。
3.如果想要鸡翅更加香醇，可以在烹饪过程中加入几片桂皮。
总结
红烧鸡翅是一道非常适合家庭聚餐、朋友聚会的美食，做法简单，口感香醇。在煮鸡翅的过程中，要注意水量和火候，这样做出的鸡翅更加入味。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的美好。