红烧鸡的做法炖多长时间
红烧鸡是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面介绍一下红烧鸡的做法和炖鸡腿的做法。
红烧鸡的做法
1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
2. 将鸡肉洗净，切成块。姜切成片，葱切成段。
3. 在锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
高压锅炖鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
2. 将鸡腿洗净，切成小块。姜切成片，葱切成段。
3. 将鸡腿放入高压锅中，加入适量的水。
4. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀。
5. 盖上高压锅盖，加热至压力锅发出响声后，转小火炖煮20分钟。
6. 关火后等待压力锅自然降压，打开锅盖，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
总结
无论是传统的红烧鸡还是用高压锅炖的鸡腿，都是非常美味的家常菜品。只要掌握了正确的做法和时间，就能让家人和朋友享受到美味的鸡肉。希望大家能够尝试一下，做出自己的美味佳肴。