红烧鸡的做法大全菜谱
红烧鸡是一道美味可口的家常菜，它的做法也有很多种。下面就为大家介绍几种不同的红烧鸡的做法。
做法一：传统红烧鸡
1. 准备好鸡肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等材料。
2. 将鸡肉切块，葱、姜切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过鸡肉，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
做法二：红烧鸡翅
1. 准备好鸡翅、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等材料。
2. 将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，葱、姜切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入鸡翅煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过鸡翅，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
做法三：红烧鸡腿
1. 准备好鸡腿、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等材料。
2. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，葱、姜切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过鸡腿，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
以上就是红烧鸡的几种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法进行尝试。