红烧黄鱼的做法简单又好吃
黄鱼是一种非常常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，是家庭烹饪中的常客。其中，红烧黄鱼是一道广受欢迎的美食，它的做法简单易学，口感鲜美，是一道不可错过的美味佳肴。
材料准备
1.黄鱼一条（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
4.清水适量
5.香菜适量
步骤说明
1.将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2.将葱姜蒜切成末，放入碗中备用。
3.将锅烧热，倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄。
4.将煎好的黄鱼捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后将黄鱼放入锅中，小火煮20分钟左右。
6.待汤汁收浓，撒上香菜即可。
注意事项
1.黄鱼一定要煎到两面金黄，这样可以让鱼肉更加香脆。
2.煮黄鱼时要小火煮，这样可以让黄鱼更加入味。
3.如果不喜欢太咸的口感，可以适量减少盐的用量。
红烧黄鱼的做法简单又好吃，不仅适合家庭烹饪，也是餐厅中的一道人气美食。只要按照上述步骤，就可以轻松做出一道口感鲜美、营养丰富的红烧黄鱼。快来试试吧！