羊肚菌虫草花煲汤的做法大全
羊肚菌虫草花是中华传统药食同源的珍贵食材，有很高的营养价值和药用价值。煲汤是最常见的食用方式之一，下面介绍几种羊肚菌花胶虫草花煲汤的做法。
1. 羊肚菌虫草花煲鸡汤
材料：鸡肉500克、羊肚菌50克、虫草花20克、花胶10克、姜片5片、葱段适量、盐适量。
做法：
1. 将鸡肉洗净切块，羊肚菌洗净切块，虫草花和花胶泡发备用。
2. 锅中放水烧开，放入鸡肉焯水去血水。
3. 把焯水后的鸡肉捞出，洗净血沫备用。
4. 锅中放入清水，放入鸡肉、羊肚菌、虫草花、花胶、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢煲，约1.5小时。
5. 煲好后加盐调味，即可食用。
2. 羊肚菌虫草花煲排骨汤
材料：排骨500克、羊肚菌50克、虫草花20克、花胶10克、姜片5片、葱段适量、盐适量。
做法：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 锅中放入清水，放入排骨、羊肚菌、虫草花、花胶、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢煲，约2小时。
3. 煲好后加盐调味，即可食用。
3. 羊肚菌虫草花煲瘦肉汤
材料：瘦肉500克、羊肚菌50克、虫草花20克、花胶10克、姜片5片、葱段适量、盐适量。
做法：
1. 瘦肉洗净切块，羊肚菌洗净切块，虫草花和花胶泡发备用。
2. 锅中放水烧开，放入瘦肉焯水去血水。
3. 把焯水后的瘦肉捞出，洗净血沫备用。
4. 锅中放入清水，放入瘦肉、羊肚菌、虫草花、花胶、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢煲，约1.5小时。
5. 煲好后加盐调味，即可食用。