老式面包的做法大全
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而老式面包更是一种充满回忆和怀旧感的食品。下面介绍几种老式面包的做法。
1. 黑麦老式面包
材料：
- 黑麦面粉 500克
- 高筋面粉 300克
- 酵母 10克
- 盐 10克
- 糖 30克
- 水 500毫升
步骤：
- 将黑麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
- 慢慢加入水，揉成面团。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟即可。
2. 葡萄干老式面包
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 盐 10克
- 糖 30克
- 水 300毫升
- 葡萄干 100克
步骤：
- 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
- 慢慢加入水，揉成面团。
- 将面团放入盆中，加入葡萄干，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤25分钟即可。
3. 奶香老式面包
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 盐 10克
- 糖 30克
- 水 300毫升
- 牛奶 200毫升
- 黄油 50克
步骤：
- 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起。
- 慢慢加入水和牛奶，揉成面团。
- 将面团放入盆中，加入黄油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤25分钟即可。
老式面包批发
如果您想要批量制作老式面包，可以考虑找一家老式面包批发商。他们通常有专业的面包师傅和设备，可以保证制作出高品质的老式面包。同时，批发商的价格也会更加优惠，可以节省您的成本。当然，选择批发商时需要注意口碑和信誉，以保证您的产品质量和销售。