老式酥肉的做法视频
酥肉是一道传统的中国美食，其制作过程繁琐，需要经过多次加工，但是味道非常美味。下面是一份老式酥肉的做法视频，让你轻松学会制作这道美食。
材料准备
1. 猪五花肉1kg
2. 小麦粉500g
3. 酱油200g
4. 料酒100g
5. 姜片适量
6. 葱段适量
7. 盐适量
制作步骤
1. 将猪五花肉洗净，切成块状，放入锅中煮熟。
2. 煮熟后将肉块捞出，晾凉后切成薄片状。
3. 将小麦粉和适量的盐混合，加入适量的水搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。
5. 将肉片放在薄皮上，卷成卷状，压扁。
6. 将酱油、料酒、姜片、葱段放入锅中烧开，放入肉卷，煮熟后晾凉。
7. 将肉卷切成小块，放入烤箱中烤20分钟即可。
小酥肉粉配方比例
1. 小麦粉500g
2. 盐适量
3. 鸡蛋1个
4. 水适量
将小麦粉和适量的盐混合，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成面团即可。