肉菜包子馅的做法
包子是中国传统美食之一，它的馅料有很多种，其中肉菜馅是最受欢迎的。下面我们来介绍一下猪肉菜包子的做法及配方窍门。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 大葱：1根
3. 姜：1块
4. 青菜：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 香油：适量
做法步骤
1. 将猪肉洗净，切成小块，放入碗中加入适量的盐、酱油、白胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 大葱洗净切成小段，姜切成片，青菜洗净切成小段。
3. 将腌制好的猪肉放入热锅中，加入适量的食用油，煸炒至变色。
4. 加入大葱和姜片，煸炒出香味。
5. 加入青菜，煸炒至软烂。
6. 熄火，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
包子皮的制作
包子皮的制作需要用到面粉、酵母和水，将这些材料搅拌均匀后揉成面团，发酵30分钟后即可用来包馅料。
以上就是猪肉菜包子的做法及配方窍门，大家可以根据自己的口味适量调整馅料的味道，制作出美味的肉菜包子。