脆皮烤五花肉的做法
脆皮烤五花肉是近年来备受网红推崇的美食，其口感鲜美，外酥里嫩，深受广大食客的喜爱。以下是一份简单易学的脆皮烤五花肉的做法和配方。
材料清单
1.五花肉：500克
2.盐：适量
3.黑胡椒粉：适量
4.蜂蜜：适量
5.料酒：适量
6.生姜：适量
7.蒜：适量
做法步骤
1.将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，避免肉皮烤出来太硬。
2.将五花肉放入锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒、生姜和蒜，腌制20分钟。
3.将烤箱预热至200度，将腌制好的五花肉放入烤盘中，肉皮朝上。
4.将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直到肉皮呈现金黄色并且变得脆口。
5.将烤好的五花肉取出，切成块状即可享用。
小贴士
1.烤五花肉时，可以在烤盘中加入一些水，避免五花肉过于干燥。
2.烤五花肉时，可以不用刷蜂蜜，因为五花肉本身就有一定的油脂，可以让肉皮变得脆口。
3.烤五花肉时，可以加入适量的孜然粉、辣椒粉等调料，增加口感的层次感。
以上就是脆皮烤五花肉的做法和配方，希望大家能够尝试一下，享受到这道美味佳肴带来的口感盛宴。