脆皮叉烧肉的做法
叉烧肉是一道非常受欢迎的中式烤肉，而脆皮叉烧肉更是一道美味的佳肴。下面是脆皮叉烧肉的做法。
准备材料
1. 猪五花肉500克
2. 叉烧酱150克
3. 料酒50克
4. 生姜适量
5. 蒜适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 食用油适量
制作步骤
1. 将猪五花肉洗净，切成长条状。
2. 将叉烧酱、料酒、生姜、蒜、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将猪肉放入混合好的腌料中，腌制30分钟。
4. 将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤20分钟。
5. 取出烤好的猪肉，将其表面刷上一层蜂蜜。
6. 将猪肉放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。
小贴士
1. 猪肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 烤猪肉时，可以将烤箱温度调高，这样可以让猪肉表面更加酥脆。
3. 炸猪肉时，油温不要过高，否则容易烧焦。
现在，您已经掌握了脆皮叉烧肉的做法，快去试一试吧！