自制芝士蛋糕的做法窍门
芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，但是许多人可能会觉得制作过程比较复杂，今天我们就来分享一些做法窍门，让大家可以轻松制作出美味的芝士蛋糕。
准备材料
在制作芝士蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 消化饼干 200 克
- 黄油 100 克
- 奶油芝士 400 克
- 细砂糖 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 面粉 50 克
- 鲜奶油 100 克
制作步骤
接下来，我们来详细介绍一下制作芝士蛋糕的步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎成细末。
- 将黄油融化后倒入饼干末中，搅拌均匀。
- 将饼干混合物倒入蛋糕模中，用勺子压实并摆平，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将奶油芝士放入搅拌盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑。
- 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就要搅拌均匀。
- 加入面粉，继续搅拌至面粉完全混合。
- 将鲜奶油打发后，加入芝士糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将芝士糊倒入蛋糕模中，用刮刀抹平表面。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以 150 度烤 50 分钟至 1 小时。
- 取出蛋糕模，待冷却后脱模，即可享用美味的芝士蛋糕。