爱好者分享自制豆干零食的做法
豆干是一种常见的零食，口感鲜美，营养丰富。但是市面上的豆干往往含有大量的添加剂，不太健康。因此，越来越多的人开始尝试自制豆干。下面就来分享一下自制麻辣豆干零食的做法和窍门。
材料准备
1. 黄豆：500克
2. 辣椒面：适量
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 白糖：适量
6. 味精：适量
7. 鸡精：适量
8. 水：适量
制作步骤
1. 将黄豆浸泡在水中，泡约3-4小时，直到黄豆变软。
2. 将泡好的黄豆捞出，放入锅中，加入适量的水，煮至黄豆变软。
3. 将煮好的黄豆捞出，晾凉后切成小块。
4. 在一个大碗中，加入适量的辣椒面、盐、酱油、白糖、味精、鸡精和水，搅拌均匀。
5. 将切好的黄豆块放入碗中，搅拌均匀，让黄豆充分吸收调料。
6. 将调好味的黄豆块放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。
小贴士
1. 烤箱的温度和时间可以根据自己的喜好进行调整。
2. 在调料中加入适量的水，可以让豆干更加入味。
3. 切好的黄豆块大小要一致，这样烤出来的豆干才会更加美观。
以上就是自制麻辣豆干零食的做法和窍门了。自制豆干不仅健康，而且口感更好，大家可以试试哦！