自制蛋糕的做法烤箱不放蛋黄可以吗
蛋糕是很多人喜欢的甜点，而自制蛋糕更是受到很多人的喜爱。那么在制作蛋糕的时候，烤箱不放蛋黄可以吗？下面让我们来一起看看。
烤箱不放蛋黄的蛋糕做法
1. 准备材料：低筋面粉100克，白砂糖80克，蛋白3个，柠檬汁1/2勺，食用油20克。
2. 将蛋白分别打成三个盆，每个盆中分别加入1/3的白砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
3. 将低筋面粉过筛后加入到蛋白泡中，轻轻拌匀。
4. 加入柠檬汁和食用油，再次轻轻拌匀。
5. 将面糊倒入已经预热好的烤箱中，以170度烤20分钟即可。
烤箱不放蛋黄的蛋糕效果
烤箱不放蛋黄的蛋糕，呈现出了绵软的口感，口感清爽不腻，非常适合夏天食用。同时，这种蛋糕也比较健康，不会过于油腻，适合想要减肥的人食用。
总结
烤箱不放蛋黄的蛋糕，口感清爽不腻，非常适合夏天食用。而且这种蛋糕也比较健康，不会过于油腻，适合想要减肥的人食用。在制作的时候，只需要将蛋白打发后加入面粉等材料即可，非常简单易操作。