自制蛋糕的做法烤箱简易版视频
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是市面上的蛋糕往往价格不菲，而且不一定符合自己的口味。自制蛋糕不仅可以控制材料和口味，还可以在制作过程中享受到乐趣。本文将介绍家庭蛋糕的制作方法，包括烤箱的使用。
材料准备
在制作蛋糕之前，需要准备好以下材料：
- 蛋黄3个
- 蛋白3个
- 低筋面粉100克
- 白砂糖50克
- 牛奶30克
- 黄油30克
- 泡打粉3克
除了材料外，还需要准备一个烤盘和烤箱。烤盘可以根据自己的需求选择大小，烤箱需要预热至180度。
制作过程
1.将蛋黄和白砂糖放入一个容器中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶和黄油，继续搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。
4.将蛋白放入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.将蛋白分次倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
6.将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟。
注意事项
1.在搅拌面糊的过程中，要注意不要过度搅拌，以免面糊发筋。
2.在打蛋白的过程中，要注意容器和打蛋器的清洁卫生，以免影响蛋白的发泡。
3.在倒入蛋白的过程中，要分次倒入，并轻轻搅拌，以免蛋白消泡。
4.在放入烤箱前，要先预热烤箱，以免影响烤制效果。
5.烤制时间可以根据自己的烤箱和烤盘大小适当调整。
自制蛋糕的做法烤箱简易版视频已经介绍完毕，希望大家可以在家中尝试制作，享受自己的手作乐趣。