艾草糯米青团的做法教程
青团是一种传统的中国小吃，很多地方都有自己的特色做法。艾草糯米青团是一种以艾草为主要原料制作的青团，有着独特的香味和口感。下面就来介绍一下艾草糯米青团的制作方法。
所需材料
1.艾草：艾草是制作艾草糯米青团的主要原料，需要提前购买并晾晒干燥。
2.糯米粉：糯米粉是制作青团的主要面粉，需要选择质量好的糯米粉。
3.红糖：红糖是青团的甜味来源，需要根据个人口味适量添加。
4.芝麻：芝麻是青团的配料之一，可以增加口感和美观。
5.油：油是制作青团的必要材料，需要选择纯净的植物油。
制作步骤
1.将艾草用剪刀剪成小段，放入锅中炒熟备用。
2.将糯米粉和适量的水混合，揉成面团，分成小块备用。
3.将红糖和芝麻混合在一起备用。
4.将面团擀成薄片，包入炒熟的艾草，搓成圆球状。
5.将圆球状的青团沾上红糖芝麻混合物，均匀地裹上一层。
6.将青团放入沸水中煮熟，直到青团浮起来，捞出晾凉后即可食用。
注意事项
1.艾草需要提前晾晒干燥，否则会影响青团的口感。
2.揉面团的时候需要适量加水，否则面团会过于干硬。
3.裹上红糖芝麻混合物的时候需要均匀，否则会影响青团的口感。
4.煮青团的时候需要用大火，否则青团容易煮烂。
5.煮好的青团需要晾凉后才能食用，否则口感会受影响。
6.不同地区的青团做法可能有所不同，可以根据个人口味进行调整。
7.艾草糯米青团是一种传统的中国小吃，具有一定的文化价值，需要加以保护和传承。