芋头面条的做法大全家常窍门
芋头面条是一道家常美食，做法简单，味道鲜美，深受大家的喜爱。下面给大家介绍几种芋头面条的做法，希望能给大家带来一些灵感。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 芋头：1个
3. 盐：适量
4. 水：适量
做法步骤
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 芋头去皮，切成小块，放入搅拌机中打成芋泥。
3. 将芋泥倒入面团中，揉匀，继续盖上湿布醒面30分钟。
4. 把面团擀成薄片，切成细条，用手拉成长条，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，放入适量盐和调料，倒入面条翻炒均匀即可。
小贴士
1. 面团和芋泥的比例可以根据自己的口感来调整。
2. 拉面时要注意力度，拉出的面条要细长均匀。
3. 焯烫面条时水要开大火，面条要翻动，以免粘在一起。
以上就是芋头面条的做法大全家常窍门，大家可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出自己喜欢的口感。祝大家做菜愉快，美食享用！