芋泥饼的做法大全图解
芋泥饼是一种传统的中式点心，以芋头为主要原料制成。它的外皮酥脆，内馅绵软，口感十分美味。下面为大家介绍一下芋泥饼的做法。
材料准备
1. 芋头：500克
2. 糯米粉：200克
3. 红糖：100克
4. 植物油：适量
制作步骤
1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头压成泥状，加入红糖搅拌均匀。
3. 加入糯米粉，搅拌成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块面团搓成球状，用手掌压扁，放入平底锅中煎炸至两面金黄色。
6. 取出煎好的芋泥饼，沥干油份即可。
小贴士
1. 煎炸时火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易糊掉。
2. 煎好的芋泥饼可以撒上一些芝麻，口感更佳。
3. 芋泥饼的馅料可以根据个人口味添加，比如豆沙、花生酱等。