家常芝士年糕的做法
芝士年糕是一道非常受欢迎的韩国美食，它的口感鲜美，香气四溢，是很多人的最爱。下面我们来介绍一下家常芝士年糕的制作方法。
材料准备
1.年糕：500克
2.芝士：100克
3.火腿肠：1根
4.洋葱：1个
5.蒜末：适量
6.盐：适量
7.黑胡椒粉：适量
8.糖：适量
9.水：适量
10.油：适量
制作步骤
1.将年糕放入开水中焯烫一下，然后捞出备用。
2.将芝士切成小块，火腿肠切成小段，洋葱切成丁。
3.热锅凉油，放入洋葱和蒜末炒香。
4.加入火腿肠和芝士块，翻炒均匀。
5.加入适量的水，放入焯烫过的年糕，翻炒均匀。
6.加入适量的盐、糖和黑胡椒粉，翻炒均匀，直到年糕软糯，芝士融化即可。
小贴士
1.焯烫年糕的目的是让其更加软糯，易于入味。
2.芝士可以根据个人口味选择不同种类的芝士，比如切达芝士、马苏里拉芝士等。
3.火腿肠可以用其他肉类代替，比如培根、鸡肉等。
4.加入适量的水是为了让年糕更加软糯，如果喜欢口感较硬的年糕，可以适量减少水的用量。
5.在翻炒的过程中要注意不要炒糊，同时要保持适当的火力，以免年糕糊底。