芥末凉拌菠菜的做法大全
凉拌菜是夏季餐桌上必不可少的一道菜，清爽、美味、健康，尤其是芥末凉拌菠菜，更是受到了广大食客的喜爱。下面，我们就来分享一下芥末凉拌菠菜的做法大全。
芥末菠菜猪肝凉拌的做法
这是一道营养丰富、口感鲜美的凉拌菜，特别适合夏季食用。
- 准备食材：菠菜、猪肝、芥末酱、盐、鸡精、葱、姜、蒜、香油。
- 将菠菜焯水后捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
- 将猪肝洗净，切成小块，加入葱、姜、蒜、盐、鸡精煮熟。
- 将煮好的猪肝捞出，切成小丁，加入芥末酱拌匀。
- 将菠菜捞出，沥干水分，加入猪肝丁，淋上香油，拌匀即可。
- 装盘后，再撒上一些芝麻和辣椒粉，口感更佳。
芥末菠菜凉拌的做法
这是一道简单易做的凉拌菜，不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体非常有益。
- 准备食材：菠菜、芥末酱、盐、鸡精、蒜、香油。
- 将菠菜焯水后捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
- 将蒜剁碎，加入芥末酱、盐、鸡精拌匀。
- 将菠菜沥干水分，加入芥末酱拌匀。
- 淋上香油，拌匀即可。
- 装盘后，再撒上一些花生碎和香菜，口感更佳。
小结
以上就是芥末凉拌菠菜的做法大全，不同的做法口味各异，可以根据自己的喜好选择。无论是芥末菠菜猪肝凉拌还是芥末菠菜凉拌，都是非常适合夏季食用的凉拌菜品，既营养又美味，不妨试试。