山东芹菜凉拌的做法大全
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，是我们饮食中不可缺少的一部分。今天我们就来介绍一下山东芹菜凉拌的做法。
材料准备
1. 山东芹菜 500克
2. 大蒜 2瓣
3. 姜末 适量
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 食用油 适量
7. 醋 适量
步骤
1. 将芹菜洗净后切成小段，放入开水中焯烫1分钟，捞出后放入冷水中浸泡5分钟，控干水分备用。
2. 大蒜拍碎，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将腌好的大蒜和姜末放入控干水分的芹菜中，加入适量的食用油和醋，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 芹菜焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 大蒜的腌制时间可以根据个人口味调整。
3. 可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，如芝麻酱、辣椒油等。
以上就是山东芹菜凉拌的做法大全，希望大家能够喜欢！