芹菜虾仁饺子馅的做法大全图解
饺子是中国传统美食之一，芹菜虾仁饺子馅是一种非常受欢迎的口味。下面将为大家介绍如何制作芹菜虾仁饺子馅。
材料准备
1. 芹菜：150克
2. 虾仁：150克
3. 猪肉末：100克
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 酱油：适量
10. 料酒：适量
制作步骤
1. 芹菜切碎，虾仁洗净切碎，猪肉末加入少许酱油、料酒、姜末、葱末、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入芹菜和虾仁翻炒，加入盐和鸡精调味。
4. 炒至芹菜变软，关火待凉。
5. 将馅料装入饺子皮中，用手捏紧封口。
6. 热水锅中放入饺子，加盖煮至水开后再煮5分钟即可。
小贴士
1. 芹菜和虾仁都是比较嫩的食材，所以在炒的时候要注意火候，不要炒过头。
2. 饺子皮可以自己做，也可以买现成的。
3. 煮饺子时，水开后再放饺子，这样可以保证饺子的口感。
以上就是芹菜虾仁饺子馅的做法大全图解，大家可以按照上述步骤制作，尝试一下自己做饺子的乐趣。