芹菜腐竹的做法大全
芹菜腐竹是一道家常菜，不仅味道美味，而且非常健康。下面介绍芹菜腐竹的正宗做法。
材料准备
1.芹菜：300克
2.腐竹：100克
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.鸡精：适量
8.油：适量
步骤
1.芹菜洗净切段，腐竹泡发后切成小段。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.放入芹菜和腐竹，翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。
6.出锅前淋上一勺香油，提香味。
小贴士
1.芹菜选用嫩芹菜，口感更加嫩滑。
2.腐竹泡发后切成小段，入口更加方便。
3.炒芹菜腐竹时，火候要适中，避免炒糊。
4.出锅前淋上香油，提升香味，口感更佳。
以上就是芹菜腐竹的正宗做法，大家可以尝试一下，相信会很受欢迎。