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茄子的做法大全家常视频教程

茄子是一种非常常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且还营养丰富，有很多做法。下面为大家介绍几种茄子的做法，希望能够帮助大家。

1. 烤茄子

烤茄子是一种非常简单的做法，可以用于制作很多菜品。具体做法如下：

1. 将茄子切成厚片，用盐腌制10分钟。
2. 将茄子片用纸巾擦干，刷上橄榄油。
3. 将茄子片放入烤箱中，烤20分钟。
4. 取出茄子片，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。

2. 炒茄子

炒茄子是一种非常常见的做法，可以制作出很多美味的菜品。具体做法如下：

1. 将茄子切成小块，用盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的茄子块用纸巾擦干，放入锅中煎炸至金黄色。
3. 将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香。
4. 将煎炸好的茄子块放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

3. 烤茄子三明治

烤茄子三明治是一种非常健康的食品，可以作为早餐或者下午茶。具体做法如下：

1. 将茄子切成薄片，用盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的茄子片用纸巾擦干，刷上橄榄油。
3. 将茄子片放入烤箱中，烤20分钟。
4. 将面包片放入烤箱中，烤至金黄色。
5. 将烤好的茄子片和面包片组合成三明治，加入适量的生菜和火腿即可。

以上就是几种茄子的做法，大家可以根据自己的口味选择合适的做法。希望大家能够喜欢。