茄子菜盒子的做法大全
茄子菜盒子是一道美味又健康的家常菜，口感香脆可口，营养丰富。下面介绍几种茄子菜盒子的做法。
1. 炸茄子菜盒子
材料：茄子、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、油。
做法：
- 将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水份。
- 将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐，调成糊状。
- 将焯水后的茄子块沾上面糊。
- 热锅凉油，将沾有面糊的茄子块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 炸好的茄子菜盒子即可食用。
2. 烤茄子菜盒子
材料：茄子、肉末、葱姜蒜、鸡蛋、面包糠、盐、油。
做法：
- 将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水份。
- 将肉末、葱姜蒜炒熟，加入盐调味。
- 将焯水后的茄子块压扁，放入肉末馅，包成饺子状。
- 将鸡蛋打散，将茄子饺子沾上蛋液，再裹上面包糠。
- 将裹好面包糠的茄子饺子放入烤箱中，烤至金黄色，即可食用。
3. 蒸茄子菜盒子
材料：茄子、虾仁、木耳、葱姜蒜、盐、油。
做法：
- 将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水份。
- 将虾仁、木耳、葱姜蒜炒熟，加入盐调味。
- 将焯水后的茄子块压扁，放入虾仁馅，包成饺子状。
- 将包好虾仁馅的茄子饺子放入蒸锅中，蒸10分钟即可食用。
家乡饼卷什么菜好吃
家乡饼是一种非常受欢迎的小吃，可以搭配各种菜品食用。
1. 鸡蛋韭菜饼
材料：鸡蛋、韭菜、面粉、盐、油。
做法：
- 将韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉、盐，调成糊状。
- 将糊状的韭菜鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
2. 土豆肉末饼
材料：土豆、肉末、面粉、盐、油。
做法：
- 将土豆切成小块，煮熟捣成泥。
- 将肉末炒熟，加入土豆泥、面粉、盐，调成糊状。
- 将糊状的土豆肉末液倒入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
3. 豆腐菜饼
材料：豆腐、菜叶、面粉、盐、油。
做法：
- 将豆腐捣成泥，加入菜叶、面粉、盐，调成糊状。
- 将糊状的豆腐菜叶液倒入平底锅中，煎至两面金黄色即可。