空气炸锅茄盒的做法窍门
茄盒是一道非常受欢迎的小吃，不仅美味可口，而且营养丰富。而使用空气炸锅来制作茄盒，不仅可以做出更加健康的美食，而且还可以更加方便快捷。下面就为大家介绍一下空气炸锅茄盒的做法窍门。
材料准备
在制作茄盒之前，首先需要准备好所需的材料。以下是制作空气炸锅茄盒所需的材料：
- 茄子：2个
- 猪肉馅：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：2个
制作步骤
制作空气炸锅茄盒的步骤如下：
- 将茄子洗净切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
- 将茄子块用刀压成茄盒形状，将肉馅放入茄盒中，用手捏紧。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将面包糠放入另一个碗中。
- 将茄盒依次沾上鸡蛋液和面包糠，放入空气炸锅中，设置180度，烤10分钟左右。
- 烤好后，取出即可食用。
小贴士
制作空气炸锅茄盒需要注意以下几点：
- 茄子煮熟后要晾凉，否则会影响茄盒的形状。
- 肉馅中加入淀粉可以让茄盒更加有口感。
- 将茄盒沾上鸡蛋液和面包糠后要轻轻拍掉多余的面包糠，否则会影响口感。
- 空气炸锅的温度和时间需要根据自己的口感调整。