如何制作美味的茄盒
茄盒是一道美味可口的家常菜，其制作方法简单易学，只需几步便可制作出美味可口的茄盒。下面介绍茄盒的做法及炖茄盒的制作方法。
制作茄盒的材料
1.茄子：两个
2.猪肉末：适量
3.葱姜蒜：适量
4.豆腐干：适量
5.鸡蛋：一个
6.盐、酱油、料酒、糖、味精、生粉：适量
制作茄盒的步骤
1.将茄子切成薄片，用盐腌制30分钟，去除水分。
2.将猪肉末加入葱姜蒜末、酱油、料酒、糖、味精、生粉拌匀。
3.将豆腐干切成薄片，用鸡蛋液浸泡。
4.将腌制好的茄子片包裹上猪肉馅，再把豆腐干片贴在茄子上。
5.热锅凉油，将茄盒放入锅中煎至两面金黄。
6.加入适量水，炖煮10分钟，加入味精即可。
炖茄盒的做法
1.将制作好的茄盒放入锅中，加入适量清水。
2.加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖等调味料，炖煮20分钟。
3.最后加入味精，炖煮5分钟即可。
茄盒是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学，只需几步便可制作出美味可口的茄盒。炖茄盒的做法更是让茄盒的味道更加鲜美，值得一试。