草莓雪花酥的做法最佳配方
草莓雪花酥是近年来非常流行的网红甜品，它的外观精美，口感酥脆，内馅鲜美，深受大众喜爱。下面就为大家介绍一下草莓雪花酥的做法最佳配方。
材料准备
制作草莓雪花酥需要准备以下材料：
- 低筋面粉200克
- 无盐黄油120克
- 糖粉50克
- 鸡蛋1个
- 草莓适量
- 面包糠适量
- 炼乳适量
制作步骤
制作草莓雪花酥的步骤如下：
- 将黄油和糖粉混合，搅拌至颜色变浅。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将面团擀成薄片，用饼干模具将其切成小块。
- 在每个小块中间放入草莓块，将面皮包裹住。
- 将包好的草莓雪花酥沾上面包糠。
- 将草莓雪花酥放入烤箱中，烤制15分钟。
- 将炼乳涂抹在草莓雪花酥上即可。
小贴士
制作草莓雪花酥的时候，需要注意以下几点：
- 面团不要揉过久，否则会导致酥皮不脆。
- 草莓的大小要适中，太大会导致包不住，太小会影响口感。
- 烤制草莓雪花酥的时间不要过长，否则会导致糖分过多，口感过甜。