草莓糖的做法
草莓糖是一种非常受欢迎的小点心，它的制作过程也非常简单。下面，我们来介绍一下草莓糖的做法。
材料准备
制作草莓糖需要准备以下材料：
- 草莓
- 砂糖
- 明胶粉
- 水
- 细砂糖
制作步骤
接下来，我们来介绍一下草莓糖的制作步骤：
- 将草莓洗净，去掉蒂，放入搅拌机中搅拌成草莓泥。
- 将草莓泥和砂糖放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解。
- 将明胶粉和水混合，搅拌均匀。
- 将明胶水倒入锅中，搅拌均匀。
- 将草莓糖倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将细砂糖撒在糖果表面，即可食用。
小贴士
制作草莓糖时，需要注意以下几点：
- 草莓泥和砂糖的比例为1:1。
- 明胶粉和水的比例为1:3。
- 在加热草莓泥和砂糖的过程中，需要不断搅拌，防止糊锅。
- 将草莓糖倒入模具中时，需要轻轻敲击模具，让草莓糖排出气泡。
- 将草莓糖放入冰箱中冷藏时，需要将模具盖上保鲜膜，防止草莓糖表面结冰。
以上就是草莓糖的制作方法，希望大家能够尝试制作一下，享受美味的草莓糖。