草鱼最简单的做法
草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍草鱼最简单的做法，让你轻松享受美味。
草鱼七种家常做法
1. 清蒸草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成片，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
2. 红烧草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。锅中加油烧热，放入姜片、葱段、干辣椒煸炒，加入草鱼块煎至两面金黄，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水烧开，转小火烧20分钟即可。
3. 酸菜草鱼汤
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。锅中加油烧热，放入姜片、葱段、蒜末煸炒，加入酸菜、草鱼块、水烧开，加入盐、味精、胡椒粉调味，煮至草鱼熟烂即可。
4. 煎草鱼片
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成片，加入盐、味精、料酒腌制10分钟。锅中加油烧热，放入草鱼片煎至两面金黄即可。
5. 炸草鱼块
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块，加入盐、味精、料酒腌制10分钟。锅中加油烧热，放入草鱼块炸至金黄色即可。
6. 烤草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成片，加入盐、味精、料酒腌制10分钟。放入烤箱中烤10分钟，取出翻面再烤10分钟即可。
7. 凉拌草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成丝。加入葱姜蒜、香菜、辣椒、醋、盐、糖、麻油等调料拌匀即可。