荞面搅团的做法视频教程
荞面搅团是一道非常传统的北方小吃，口感鲜香，营养丰富。下面我们来看看如何制作荞面搅团。
材料准备
1. 荞面：500克
2. 热水：适量
3. 面筋：100克
4. 葱花、姜末、盐、鸡精、香油：适量
制作步骤
1. 将荞面倒入大碗中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到面团变得柔软有弹性。
2. 将面团揉成长条状，切成小块，每个小块搓成细长圆形。
3. 将面筋切成小块，加入适量的水，揉搓成面团状，再切成小块。
4. 将面团块和面筋块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至面团浮起来即可。
5. 将煮好的面团和面筋捞出，放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、香油等调料，用筷子搅拌均匀即可。
注意事项
1. 制作荞面搅团时，加水的量要适量，不要一次加太多，否则面团会变得过软。
2. 煮面团和面筋的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。
3. 调料的用量可以根据个人口味进行调整。
以上就是荞面搅团的制作方法，尝试一下吧！