荞面搅团的做法
荞面搅团是一道传统的北方小吃，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。下面介绍一下荞面搅团的做法。
材料准备
1.荞麦面：200克
2.水：适量
3.熟猪肉末：适量
4.酱油：适量
5.葱花：适量
6.盐：适量
制作步骤
1.准备好荞麦面和适量的水，将荞麦面和水混合搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团分成若干个小面团，用手搓成长条状。
3.将长条状的面团切成小段，用手将小段搓成圆形，压扁成饼状。
4.将饼状的面团放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
5.将熟猪肉末、酱油、葱花和盐混合搅拌均匀，做成馅料。
6.将馅料放入煮熟的荞面饼中间，将荞面饼对折，用手捏紧边缘。
7.将荞面饼放入锅中蒸熟即可。
小贴士
1.荞面搅团的面团要揉得充分，否则会影响口感。
2.荞面饼要煮熟后再加馅料，否则会影响口感。
3.荞面搅团的馅料可以根据个人口味自由搭配。