菜包子的做法和配方视频(素菜包子的做法窍门)
包子是中国传统的美食之一，它有很多种口味，其中素菜包子是最受欢迎的一种。下面是制作素菜包子的详细步骤和配方视频。
1. 准备材料
制作素菜包子需要以下材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 油适量
- 香菇50克
- 豆腐100克
- 胡萝卜50克
- 油菜50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 葱适量
2. 制作面团
将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，放置在温暖的地方发酵1小时。
3. 制作馅料
香菇、豆腐、胡萝卜、油菜分别切成小块，用油煸炒至熟，加入盐、生抽、老抽、姜、葱调味。
4. 制作包子
将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
5. 视频教程
以下是素菜包子的制作视频教程：
6. 窍门
制作素菜包子的窍门是面团要揉透，馅料要调味均匀，包子要蒸透熟。
7. 结束语
素菜包子是一道营养丰富的美食，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要按照上述步骤认真制作，一定能够做出美味可口的素菜包子。