莴苣的做法大全
莴苣，又称生菜、油麦菜等，是一种常见的蔬菜。它富含维生素C、维生素E、叶酸等营养素，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。下面为大家介绍莴苣的几种常见做法。
莴笋的做法
做法一：莴笋炒肉片
1.准备好莴笋和瘦肉片，莴笋洗净去皮切成段，瘦肉片洗净切成薄片。
2.起锅热油，放入莴笋翻炒，加入盐、味精、料酒、鸡精等调料炒匀。
3.将莴笋盛出，锅中留少许油，放入瘦肉片煸炒，加入蚝油、生抽、老抽等调料炒匀，最后加入莴笋翻炒均匀即可。
做法二：莴笋炒蛋
1.准备好莴笋和鸡蛋，莴笋洗净去皮切成段，鸡蛋打散备用。
2.起锅热油，放入莴笋翻炒，加入盐、味精、料酒、鸡精等调料炒匀。
3.将莴笋盛出，锅中留少许油，倒入鸡蛋液煸炒，加入盐、味精等调料炒匀，最后加入莴笋翻炒均匀即可。
家常莴苣的做法
做法三：莴苣炒腊肉
1.准备好莴苣和腊肉，莴苣洗净切成段，腊肉切成小块。
2.起锅热油，放入腊肉煸炒，加入姜片、蒜末、干辣椒等调料炒香。
3.将莴苣放入锅中翻炒，加入盐、味精等调料炒匀，最后加入少许清水煮开即可。
做法四：莴苣炒豆腐
1.准备好莴苣和豆腐，莴苣洗净切成段，豆腐切成小块。
2.起锅热油，放入豆腐煸炒，加入盐、味精等调料炒匀。
3.将莴苣放入锅中翻炒，加入盐、味精等调料炒匀，最后加入少许清水煮开即可。
做法五：莴苣炒虾仁
1.准备好莴苣和虾仁，莴苣洗净切成段，虾仁洗净备用。
2.起锅热油，放入虾仁煸炒，加入盐、味精等调料炒匀。
3.将莴苣放入锅中翻炒，加入盐、味精等调料炒匀，最后加入少许清水煮开即可。
以上就是莴苣的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，享受美味的莴苣佳肴。