菠菜馍的做法大全视频
菠菜馍是陕西地区的传统美食之一，以其独特的口感和营养价值备受人们喜爱。下面为大家介绍菠菜馍的做法大全视频，让您轻松学会制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 菠菜：500克
3. 面筋：100克
4. 酵母：5克
5. 红薯粉：适量
6. 盐：适量
7. 油：适量
制作步骤
1. 将500克面粉倒入大碗中，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀后加入适量的温水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布醒发1小时。
3. 将菠菜洗净后切碎，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
4. 将醒发好的面团揉成长条状，分成小块搓圆，用擀面杖擀成薄片，中间放上适量的菠菜馅，将面皮捏合成馍形。
5. 将做好的菠菜馍放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
6. 将100克面筋加入适量的红薯粉和水，揉成面团，搓成小条，放入菠菜馍中央。
7. 将蒸熟的菠菜馍放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
食用方法
将煎好的菠菜馍切成小块，配上自制的辣椒酱或醋泡蒜，口感更佳。此外，菠菜馍也可以搭配热汤或凉拌菜品食用，营养丰富，口感极佳。