萝卜干酱肉包子馅的做法
包子是中国传统的早餐之一，萝卜干酱肉包子馅是其中的一种。下面介绍正宗的做法：
准备材料
1. 猪肉绞肉200克
2. 萝卜干100克
3. 葱姜末适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
制作步骤
1. 将萝卜干切成小丁，加入适量盐搅拌均匀，腌制20分钟；
2. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味；
3. 加入猪肉绞肉煸炒至肉变色；
4. 加入酱油、料酒、盐翻炒均匀；
5. 加入腌制好的萝卜干翻炒均匀，炒至肉馅熟透；
6. 将炒好的馅料放凉，备用。
包子的制作
1. 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆形皮；
2. 包入适量的馅料，捏紧口部；
3. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
以上就是萝卜干酱肉包子馅的做法，大家可以试着做一下，品尝一下正宗的酱肉萝卜包子。