蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼是一种珍贵的海鲜食材，其肉质鲜美、营养丰富，备受人们的喜爱。下面，我们来介绍一道简单易学、美味可口的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法。
材料：
1. 鲍鱼2只
2. 粉丝适量
3. 蒜末适量
4. 姜末适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉质，使其松软。
2. 将粉丝用清水泡软，备用。
3. 在碗中加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精和少许水，搅拌均匀。
4. 将蒜泥酱油倒在鲍鱼上，将粉丝放在鲍鱼上面。
5. 锅内加水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝蒸鲍鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
6. 取出蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
扇贝是一种营养丰富、味道鲜美的贝类食材，常被用于烹饪各种美食。下面，我们来介绍一道蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
材料：
1. 扇贝8只
2. 粉丝适量
3. 蒜末适量
4. 姜末适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打扇贝的肉质，使其松软。
2. 将粉丝用清水泡软，备用。
3. 在碗中加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精和少许水，搅拌均匀。
4. 将蒜泥酱油倒在扇贝上，将粉丝放在扇贝上面。
5. 锅内加水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝蒸扇贝放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10分钟左右。
6. 取出蒜蓉粉丝蒸扇贝，撒上葱花即可。