蒜蓉蛏子肉的做法家常做法
蒜蓉蛏子肉是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来介绍一下蒜蓉蛏子肉的做法家常做法。
材料准备
1. 竹蛏：500克
2. 大蒜：适量
3. 姜：适量
4. 青葱：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量
步骤说明
1. 将竹蛏洗净，放入沸水中焯水，去除腥味。
2. 取出竹蛏，沥干水分，切成小块。
3. 大蒜、姜、青葱分别切成末。
4. 取一个碗，将竹蛏块放入碗中，加入适量的大蒜末、姜末、青葱末、盐和料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
5. 取一个蒸盘，将腌制好的竹蛏块放入蒸盘中，均匀地摆放开来。
6. 在蒸盘中加入适量的食用油，然后用锡纸将蒸盘盖好。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
注意事项
1. 竹蛏一定要洗净，去除腥味。
2. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3. 蒸盘一定要盖好，否则会影响蒸制效果。
4. 蒸制时间不宜过长，否则会影响口感。
通过以上步骤，一道美味的蒜蓉蛏子肉就做好了。大家可以试着在家里动手做一下，相信一定会成功的。