蒸蛋糕的做法大全
蒸蛋糕是一种口感细腻、清香可口的甜点，制作简单，适合各种场合食用。下面为您介绍几种最简单的蒸蛋糕的做法。
1. 原味蒸蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶50克、油20克。
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至白糖完全融化。
- 加入牛奶和油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀搅拌均匀，直至没有干粉。
- 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
2. 巧克力蒸蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶50克、油20克、可可粉20克。
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至白糖完全融化。
- 加入牛奶和油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和可可粉，用刮刀搅拌均匀，直至没有干粉。
- 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
3. 芝士蒸蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶50克、油20克、芝士粉20克。
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至白糖完全融化。
- 加入牛奶和油，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和芝士粉，用刮刀搅拌均匀，直至没有干粉。
- 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。