蒸菠菜的做法大全集
菠菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，被认为是补血佳品。除了可以炒、煮、炖等多种方式，菠菜还可以做成蒸菜，保留菠菜的营养成分，口感清爽。下面介绍几种蒸菠菜的做法。
1. 蒸菠菜饺子
材料：菠菜、猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1. 菠菜洗净切碎，猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油搅拌均匀。
2. 将饺子皮包入肉馅和菠菜，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
2. 蒸菠菜蛋羹
材料：菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 菠菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、清水搅拌均匀。
2. 将菠菜放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
3. 蒸菠菜肉饼
材料：菠菜、猪肉末、面粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1. 菠菜洗净切碎，猪肉末加入面粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油搅拌均匀。
2. 将菠菜放入蒸碗中，倒入肉饼糊，放入蒸锅中蒸20分钟即可。
以上是几种简单易做的蒸菠菜菜谱，大家可以根据自己的口味适量调整配料。蒸菜时不要加太多水，以免影响口感。蒸菜时间也要根据菜品的不同而有所调整，以保证食材熟透。