家常蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。下面介绍一下清蒸鸡蛋羹的做法。
制作材料
1. 鸡蛋3个
2. 鸡汤100ml
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 葱花适量
6. 生抽适量
7. 水适量
制作步骤
1. 准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
2. 加入适量的鸡汤，轻轻地搅拌均匀。
3. 加入适量的盐和鸡精，再次搅拌均匀。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，用筷子轻轻地搅拌一下，使蛋液和调料充分混合。
5. 加入适量的葱花和生抽。
6. 加入适量的水，使蛋液与水的比例为1:1。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
小贴士
1. 蛋液和调料的比例可以根据个人口味适当调整。
2. 在蒸鸡蛋羹的过程中，可以用筷子轻轻地搅拌一下，这样可以使蛋液更加细腻。
3. 蒸鸡蛋羹的时间可以根据个人口感适当调整。
以上就是蒸鸡蛋羹的制作方法和小贴士，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能够成功制作出美味的蒸鸡蛋羹。