蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，制作过程简单，口感鲜美。下面介绍一下蒸鸡蛋羹的做法。
准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 清水300毫升
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 葱花适量
6. 生抽适量
7. 胡椒粉适量
制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入300毫升清水，搅拌均匀。
2.将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
3.将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
4.蒸好后取出，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 蒸鸡蛋羹的时间要掌握好，一般10分钟左右即可，时间过长会导致口感变硬。
2. 在搅拌鸡蛋液时，可以加入适量的淀粉，这样可以使蒸出来的鸡蛋羹更加细腻。
3. 蒸鸡蛋羹时可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，增加营养价值。