新鲜薄荷的吃法大全
薄荷是一种常见的香草植物，它的清凉味道和清新的香气深受人们的喜爱。除了可以用来制作茶饮和口香糖，薄荷还可以用来烹饪各种美食。下面介绍几种家常菜的薄荷做法，让你在家也能享受到美味的薄荷菜肴。
1. 薄荷炒肉
材料：猪肉片、新鲜薄荷、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1. 将猪肉片用少量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
4. 加入新鲜薄荷翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 薄荷炒鸡蛋
材料：鸡蛋、新鲜薄荷、盐、油。
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加少量盐搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量油，加入鸡蛋液煎熟。
3. 加入新鲜薄荷翻炒均匀即可。
3. 薄荷烤鱼
材料：鲫鱼、新鲜薄荷、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、白糖、油。
做法：
1. 鲫鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两面划几刀。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、葱段爆香。
3. 加入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量盐、料酒、生抽、白糖，加入适量水煮开，加入新鲜薄荷烤至汁水收干即可。