蘑菇炒豆腐的做法大全家常
蘑菇炒豆腐是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种蘑菇炒豆腐的做法。
1. 香菇炒豆腐
材料：豆腐、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 豆腐切成小块，香菇切片，葱姜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
3. 放入豆腐和香菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
4. 大火烧开后转小火煮10分钟，收汁即可。
2. 蘑菇炒豆腐
材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 豆腐切成小块，蘑菇、胡萝卜、青椒切片，葱姜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
3. 放入豆腐和蔬菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
4. 大火烧开后转小火煮10分钟，收汁即可。
3. 香菇烧豆腐
材料：豆腐、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 豆腐切成小块，香菇切片，葱姜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
3. 放入豆腐和香菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
4. 大火烧开后转小火煮10分钟，收汁即可。
以上就是几种蘑菇炒豆腐的做法，可以根据自己的口味调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。