虾仁蛋炒饭的做法
虾仁蛋炒饭是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作虾仁蛋炒饭的详细步骤：
材料准备
1.米饭一碗；
2.虾仁适量；
3.鸡蛋两个；
4.黄瓜半根；
5.葱末适量；
6.盐、胡椒粉、生抽、蚝油适量；
7.油适量。
步骤说明
1.将黄瓜洗净去皮，切成小块备用；
2.将虾仁洗净，用盐、胡椒粉、生抽、蚝油腌制10分钟；
3.将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀；
4.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用；
5.热锅凉油，将葱末爆香，加入虾仁和黄瓜翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味；
6.将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀；
7.最后加入米饭翻炒均匀即可。
小贴士
1.米饭最好提前一天做好，放在冰箱里冷藏，这样炒出来的饭会更松散；
2.黄瓜可以根据个人口味选择加入或不加入；
3.虾仁可以提前腌制，这样更入味。