虾扯蛋的做法
虾扯蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的做法非常简单，只需要一些常见的材料和一台空气炸锅就可以了。下面就让我们来看看具体的做法吧。
准备材料
1. 鲜虾仁：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 玉米淀粉：适量
4. 盐：适量
5. 料酒：适量
6. 鸡精：适量
7. 面包糠：适量
制作步骤
1. 将鲜虾仁洗净，加入适量的盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在虾仁中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 将面包糠倒入一个碗中。
5. 将虾仁蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
6. 将裹好面包糠的虾仁放入空气炸锅中，设置180度，烤10分钟即可。
小贴士
1. 在腌制虾仁的时候，可以加入一些姜丝和葱花，这样可以去除虾仁的腥味。
2. 在裹面包糠的时候，可以将面包糠和适量的芝士混合在一起，这样可以增加口感。
3. 烤的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感酥脆，可以多烤一会儿。
以上就是虾扯蛋的制作方法，大家可以试着做一下，相信一定会非常美味哦。