虾酱豆腐的做法大全家常做法 虾酱蒸蛋怎么做好吃

虾酱豆腐的做法大全家常做法

虾酱豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种不同的做法，希望对大家有所帮助。

1. 原味虾酱豆腐

材料：豆腐、虾酱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入虾酱煸炒至出香味。
3. 加入适量的水，放入豆腐，加盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火煮10分钟。
4. 最后再加入少许油，翻炒均匀即可。

2. 虾酱豆腐煲

材料：豆腐、虾酱、肉末、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、油。

做法：

1. 豆腐切成小块，肉末用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入虾酱煸炒至出香味，加入适量的水，放入豆腐，加盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火煮10分钟。
4. 最后再加入少许油，翻炒均匀，倒入煲中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

3. 虾酱豆腐煎

材料：豆腐、虾酱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、油。

做法：

1. 将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入虾酱煸炒至出香味。
3. 加入适量的水，放入豆腐，加盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火煮10分钟。
4. 最后再加入少许油，翻炒均匀即可。

总结

虾酱豆腐是一道非常美味的家常菜，它的做法非常简单，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢这道菜，也希望大家多多尝试，做出更好的虾酱豆腐。