蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树是一道传统的川菜，以其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。下面介绍蚂蚁上树的做法和所需材料。
所需材料
1.粉丝：100克
2.瘦肉末：100克
3.蒜末：适量
4.姜末：适量
5.豆瓣酱：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.生抽：适量
9.鸡精：适量
10.葱花：适量
做法步骤
1.将粉丝泡发，备用。
2.将瘦肉末用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4.加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5.加入豆瓣酱煸炒均匀。
6.加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽，翻炒均匀。
8.最后撒上葱花即可。
总结
蚂蚁上树是一道简单易学的川菜，口感鲜美，营养丰富。所需材料简单，做法步骤也很容易掌握。不妨在家里试着做一下，享受美食的同时，也锻炼一下自己的厨艺吧！