蛋糕的做法和配方 新手学做蛋糕100种

100种蛋糕配方和做法

蛋糕是一种美味的甜点，可以用来庆祝生日、纪念日或者仅仅是为了享受一下。如果你是蛋糕的新手，不用担心，这里有100种蛋糕配方和做法，让你轻松掌握蛋糕制作的技巧。

基础蛋糕配方

在制作蛋糕之前，你需要掌握基础的蛋糕配方。以下是一个简单的基础蛋糕配方：

1. 1杯面粉
2. 1/2杯白糖
3. 1/2杯黄油
4. 2个鸡蛋
5. 1茶匙泡打粉
6. 1/2杯牛奶
7. 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 将黄油和白糖混合在一起，打至光滑。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至350°F的烤箱中，烤25-30分钟。

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，以下是一个简单的巧克力蛋糕配方：

1. 1杯面粉
2. 1杯白糖
3. 1/2杯可可粉
4. 1/2杯黄油
5. 2个鸡蛋
6. 1茶匙泡打粉
7. 1/2杯牛奶
8. 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 将黄油和白糖混合在一起，打至光滑。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至350°F的烤箱中，烤25-30分钟。

椰子蛋糕

椰子蛋糕是一种清新的蛋糕，以下是一个简单的椰子蛋糕配方：

1. 1杯面粉
2. 1杯白糖
3. 1/2杯黄油
4. 2个鸡蛋
5. 1/2杯椰浆
6. 1/2茶匙泡打粉
7. 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 将黄油和白糖混合在一起，打至光滑。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 加入椰浆和香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至350°F的烤箱中，烤25-30分钟。