空气炸锅蛋糕的做法大全
蛋糕是很多人都喜欢的甜点，但是很多人不会做蛋糕，觉得太麻烦。其实，用空气炸锅做蛋糕非常简单，下面就来介绍一下空气炸锅蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低粉50克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶20克
6. 玉米油10克
步骤说明
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将低粉和泡打粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
5. 将蛋白放入干净的容器中，用打蛋器打至出现大泡沫。
6. 加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
7. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
8. 将剩余的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
9. 将蛋糕糊倒入空气炸锅中，设置温度为150度，时间为20分钟。
10. 取出蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士
1. 打蛋器和容器一定要干净，否则会影响蛋白发泡。
2. 加入细砂糖的时候，分几次加入，每次加入后要继续打发。
3. 蛋糕糊倒入空气炸锅中后，不要马上关上盖子，要等待几秒钟，让蛋糕糊表面的气泡自然散去。
空气炸锅蛋糕的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。蛋糕口感松软，非常适合家庭制作。大家可以试试看。