蜂蜜面包的做法大全
蜂蜜面包是一道营养丰富、口感香甜的烘焙食品，深受广大消费者喜爱。下面介绍几种蜂蜜小面包的制作方法。
制作步骤
- 准备材料：低筋面粉200克、酵母3克、盐3克、白糖20克、蜂蜜30克、牛奶80克、鸡蛋1个、黄油30克。
- 将低筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀，加入蜂蜜、牛奶、鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性，静置发酵1小时。
- 将面团搓成小球，放入烤盘中，静置发酵20分钟。
- 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟至表面金黄色即可。
- 取出烤盘，将小面包放在网架上自然冷却即可。
小贴士
1.在制作面团时，可以根据个人口感加入适量的葡萄干、核桃、椰蓉等。
2.发酵时，可以将面团放在温度适宜的地方，如30℃左右的温水中，或者放在烤箱中，开启发酵功能。
3.烤制时，可以在面包表面刷上一层蜂蜜水，增加香甜味道。
总结
蜂蜜面包制作简单，口感香甜，是一道健康美味的烘焙食品。在制作过程中，需要注意面团的揉捏和发酵时间，以及烤制的温度和时间，以保证制作出的小面包口感松软、香甜可口。